パティシエアッシュの生クリームで作る絶品ロックトリュフ！
更新：2010年8月 8日｜投稿：2008年11月10日
カテゴリ：お菓子レシピ本 , 手作り洋菓子日記 , 材料（洋菓子）
パティシエ街道驀進中？の下の子。このお休みは、ロックトリュフを作ってくれました。
トリュフは丸めないといけませんが、ロックトリュフは、バットなどに、作った生チョコを流し込み、スプーンですくいとって、あとココアパウダーをまぶすだけ、という簡単トリュフです。
ちょうどいいバットがなかったので、タッパに流し込んだらちょうどいいくらいの量でした。
スプーンで、ロックトリュフにココアパウダーをまぶし中。
できあがったロックトリュフ。まわりにココアが飛び散って見た目が汚いとか、まあそういうことは、お家用ですから、気にせずに(^_^;)
で、いただいたんですが、このロックトリュフがまた絶品！
ほんのり苦いココアパウダーの向こう側に現れるクリーミーな生チョコ！
パティシエアッシュの生クリームを使ったせいか、はたまたこどもの腕のせいか？
まあ、パティシエアッシュのおかげだとは思いますが。
思わず
旨いー☆
と声が出る美味しさです。
明治ミルクチョコ3枚と生クリームですから、おおかた700円くらいでこの味なら、じゅうぶん満足できる味です。
食べたら幸せ感MAXの美味しさです。
ちなみに、レシピはこちらの本で。
ブティック社
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こどもが学校の図書館で借りてきたのですが、可愛いくて、こどもが簡単に作れそうなチョコスイーツがたくさんのっているし、こどもも欲しがったので、Amazon.co.jpで取り寄せました。
おすすめです。
ロックトリュフ、簡単に作れますので、是非挑戦してみてください。
ネットで買える手作りキット
▼ ベルメゾンネット >>>食品･スイーツキット
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