冷凍パイシートで簡単アップルパイ

我が家で作るのは、冷凍パイシートを使った簡単アップルパイ。

この前までは、冷凍パイシートを2枚使うところを1枚で作ってたのですが、こどもたちが食べ盛りで足りないので、パイシートを二枚使って作ることに。

節約アップルパイのレシピを修正。簡単アップルパイ。

• りんご３個をよく洗い、皮をむき、８等分し、へたやたねをとり、いちょう切りにスライス。
• 切ったりんごに砂糖80gとはちみつ（適当）を加え、鍋でりんごが半透明になるまで、煮詰めてりんごのフィリングを作る。
• できあがったら、汁を切り、冷やしてシナモンを好みでかける。
• ニップンの冷凍パイシート２枚入りの内１枚を、適当に伸ばして、２０ｃｍのパイのトレーに敷き込んで、その上にりんごのフィリングをのせる。
• 余分なパイシートを焼き型にそって、切り落とし、切り落とした残りのパイシートともう1枚のパイシートを使って、適当に、平たいリボン状に生地を成形し、フィリングの上に格子状にのせて、はしを台のパイシートにくっつける。
• パイ生地部分に溶き卵を塗る。
• ２００度にあたためた、オーブンで４０分くらい焼く。

ママ友のアドバイスで、砂糖を少なめにして、はちみつを入れるレシピにしました。

今日使ったりんごは、（たぶん）紅玉ですが、紅玉は食べるとすっぱいけど、アップルパイにすると、ほかのりんごとは、格段に味が違いますね。

今日のアップルパイは、格別美味しかったです。

アップルパイをわたしは4分の１、こどもには、4分の1＋8分の１に分けて、子供に食べさせ、わたしは、一生懸命アップルパイを撮影していたところ、ぺろっとアップルパイを平らげたこどもに、「美味しい！もっと！」と言われ、自分のアップルパイを分けてやりました。

そうか、うまいか、どんどん、食べろよ☆

寒い冬にアップルパイ、子どもたちが喜びます。簡単ですので、是非挑戦してみてください。